小姑子(老公的小姐姐)平時忙得腳不沾地,就連過年也不例外。這2天她關閉工作電話,說要好好享受家庭生活。我們也知趣,不去打擾。沒想到小姑子是在家做美食,竭力邀請我們去吃飯。本以為十指不沾洋蔥水的小姑子手藝不咋的,沒想到色香味俱全。老公看到端上來的6道菜,直呼姐姐這次大方了,手藝也超常發揮了。
(1)三鮮鍋子
三鮮鍋子是安徽廬江過年前后家家戶戶都會吃的一道菜,而且每家都不相同。把所有的食材先放在煤氣灶上煮熟,再放在小鍋中。點上酒精,小火一直燒著保溫。熱氣源源不斷地從鍋中冒出來,看著心里就暖乎乎的。
小姑子今天準備了牛肉丸、魚肉丸、平菇、瘦肉、豆腐等食材,吃起來很鮮。滿滿的一大鍋,老公說姐姐是不是覺得平時不喊我們吃飯不好意思,今天特意準備足足的,讓我們吃個夠。
(2)馬蹄炒木耳
馬蹄木耳是安徽廬江過年飯店的招牌菜,馬蹄脆嫩多汁、木耳爽口。吃多了大魚大肉,換上幾口清爽的菜,別提多受歡迎了。
小姑子很少下廚,能把馬蹄木耳炒出這個水平,相當給力了。
(3)紅燒豬蹄
老話說「發財就手」,豬蹄當然不能少。小姑子做的豬蹄粘牙,真好吃。豬蹄上面的肥肉并不是很多,吃起來有嚼勁。小姑子希望我和老公在新的一年里取得好的成績,一個勁兒的給我們夾豬蹄。
(4)毛血旺
作為老公的姐姐,小姑子可謂是關愛到了極致。從上學開始買學習用品、衣服、鞋子到結婚后送菜送傢俱,只要她覺得弟弟需要都會竭盡全力去幫助。
毛血旺是老公愛吃的一道菜,小姑子牢牢記在心中。每回老公打工回家,小姑子即使不親手做也要買好食材讓姐夫做一份。今天小姑子買了鴨血、牛肚、豬大腸、黃豆芽、金針菇等,做了滿滿的一大海碗。老公說希望小姐姐多煮點米飯,他今天想把肚子吃撐。
(5)牛腩燜豆腐
作為餐桌上的常客,牛腩燜豆腐深受老少的喜愛,更不要提常年一個人吃飯的老公了。
小姑子真聰明,洗了很多嫩的黃心菜。牛腩豆腐的湯汁多,吃到一半的時候放點黃心菜進去,酒精在鍋底燒一燒,一會兒就開吃。
(6)臘腸炒荷蘭豆
在我的老家,吃荷蘭豆的人并不是很多。它的價格一年四季都比較高,加之過年,一斤至少10元。
小姑子今天買了8塊錢的量,配上臘腸,炒出來超級香。荷蘭豆脆嫩,臘腸咸香,二者搭配可謂是雙劍合璧。
結語:小姑子準備的6道菜大家覺得怎麼樣?對于我們這兒的人來說很硬了,不然老公也不會說小姑子這次真大方。