春天是萬物復蘇的季節，不僅僅是花草樹木生長的旺盛期，也是孩子們長高的「黃金期」。冬季寒冷，我們需要多進食儲存能量，等到春暖花開的時候就會拼命地拔高。

春季該給孩子們吃什麼好呢？俗話說「應季而食、順時而食」，就是到了什麼季節就吃什麼菜。如今快進入春分了，大家知道要食用什麼食材了嗎？建議家長，再困難也要做6道菜，孩子愛吃，大人也放心。

（1）大蒜炒香干

春季是流感病毒傳染的高發期，尤其是抵抗力差的孩子，稍不留意就中招了。與其著急上火，不如平時花點功夫助力他們提高抵抗力。

這個季節的大蒜口感是最佳的時候，吃起來柔嫩不塞牙，香氣也濃郁，簡單炒一炒就能吃2碗飯。大蒜含有豐富的大蒜素，殺菌能力達到青霉素的十分之一，

①取出200克的大蒜，切掉根部。把大蒜洗干凈，用刀背拍一拍大蒜的莖，再切成小段。

②把80克的香干沖洗一下，切成絲。取出少許的肥肉，洗好切小塊。

③把鍋燒熱，放入肥肉熬油。油脂全部都熬出來后放入大蒜的莖，開大火爆炒。

④等大蒜莖斷生后放入香干、大蒜葉子，再加少許的鹽調味，爆炒一會兒就能出鍋了。

（2）酸辣土豆絲

土豆是個寶，既能當菜食用也可以當主食吃。它的營養豐富且齊全，其中維生素C和蛋白質比一般蔬菜的含量都要高。春季食欲差，切點土豆配上少許的辣椒，爆炒幾下特別下飯。

文章未完，點擊下一頁繼續