光陰似箭,歲月如梭,時間匆匆而過,短暫得讓人無法把握,不知不覺中我們都度過了清明節。清明節是節氣的節點,后面的溫度會穩步上升。女人在生活中比男人還要辛苦,但是體質比男人遜色多了。春天萬物生,女人趁著這個季節好好的給自己調理一下,增強體質。
麻辣燙是不少女孩子都愛吃的一種美食,它的酸辣程度可以自己掌控、食材也可以任意挑選,百吃不膩。問題就是麻辣燙的調料,種類太多了,長期食用對身體不好。有部分食材我們無法判斷是不是按照衛生標準來的,萬一食用了腹痛腹瀉也傷身。
(1)蒜蓉茄子
①取出3根茄子,把頭尾都切掉一部分。搓洗干凈后在茄子兩側放筷子,切一刀,不切斷。全部切好后放入盆中,倒入冷水沒過,防止茄子氧化發黑。
②把茄子擠干水分,放入大碗中。撒點淀粉,顛簸一下,確保淀粉都裹在茄子上面。鍋中燒油,插筷子進去,筷子四周冒很多小泡泡的時候放入茄子炸。茄子炸定型并且有點軟的時候撈出來,瀝干油脂。
③取出100克的蒜子,剁成碎末。鍋中加點豬油,放入蒜末炒。炒到有點發黃的時候放入幾大勺辣椒醬,再放入茄子一起煮。
④茄子煮的有點軟的時候撒點蔥花就可以出鍋了。
(2)辣椒炒肉
①取出250克的青椒,去掉蒂部和籽,洗干凈后切大塊。
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